炸串配方炸制后刷特制酱料提味
炸串大多是走街小吃，与冷串串不同，口感上又有着胜于麻辣烫的酥脆，多样化选择，不同的蔬菜和肉类，通过炸串配方的腌制，放入油锅中进行炸制；炸串炸熟是很容易的，但是炸好就很难，炸好吃就难上加难，炸串分为鲜香、麻辣、咸、甜等多个口味。
炸串大多是走街小吃，与冷串串不同，口感上又有着胜于麻辣烫的酥脆，多样化选择，不同的蔬菜和肉类，通过炸串配方的腌制，放入油锅中进行炸制；炸串炸熟是很容易的，但是炸好就很难，炸好吃就难上加难，炸串分为鲜香、麻辣、咸、甜等多个口味。
炸串给品尝者的全部味觉冲击，炸串的经营模式很灵活，店面可大可小，对经营区域没有太多限制，不管是将店面开在小区附近还是学校周围，都有一定发展空间，让加盟商轻松开店。炸串加盟品牌场景多元，走食、外带、外卖均可满足，受众群体较为广泛。
荤菜都是码好了调料再炸的，炸好的串串不是直接上桌，还会再刷一层油辣子，辣椒面每天都是手工现做的，所以吃起来特别香。油炸串串选上等食材，炸串配方是用秘制的酱料提味，使得食材本身的味道得到了保障，同时还制作出各种不同的味道。
串串种类一定要多，要尽可能满足人们多样化的需求，但炸串要做到荤素各一半，消费者可以自己选择想要吃的食材。炸串加盟品牌不同于传统街边的炸串店，门店均位于所在城市核心的商场中，大量的商场店让炸串的用户相比于传统炸串用户年轻化。
配好的香料入铁锅内慢火炒约二十分钟，凉后入碾槽内碾成细粉即好，或者用粉碎机来打成细粉。新鲜鸡胸脯肉刀成方块，切时注意按肉丝的纹理方向切，将肉块按炸串配方腌制二十分钟后用竹签穿串，用手将肉串握实，握成圆柱状将肉串表面挂上面粉糊，再挂上一层生面粉，放在锅里用油炸熟即可，我们的油是选用...
创业者一般都会选择品牌进行加盟，这样不需要进行品牌推广，消费者比较熟知的一些，客流量也会好一些。炸串加盟品牌进行加盟时可以先去实体店考察一下，对于后期的经营也有个数；加盟一些比较大一点的品牌的时候，都是会比较的容易做的，因为它的发展前景是会比其他的小品牌的发展前景大。
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